ホールスタッフ（店長候補）

職種

ホールスタッフ（店長候補）

仕事内容

まずは店舗で接客・調理業務両方の習得を目指していただきます。

◆育成方針
経験・スキルに見合わない昇格で無理を強いることはありません。
スーパーバイザーと共に、個々に寄り添った育成方針で能力を伸ばします。
経験者の場合は、スキル・希望に応じて半年で店長へ昇格した例もあります。

＜業務内容＞
◆接客
・お客様のご案内
・最初のご注文伺い
・配膳
・レジ対応
・ご予約対応
・ドリンク・デザート作り
・洗い場・掃除　など

◆調理
・食材・炊飯の準備等の仕込み
・調理
・食材や備品類の在庫管理や発注業務
※レシピについて
焼肉やしゃぶしゃぶがメニューですので、
野菜を切る、肉を切る・・・などの簡単なものが多いです。
「今まで包丁を握った事がない」というスタッフも
1～2ヶ月程度で慣れることができています。

＜接客・調理に慣れてきたら＞
◆店舗管理業務
・スタッフ教育
・シフト組み
・売上・原価管理　など
上記業務を徐々にお任せしていきます。
責任者として店舗管理業務が問題なく担えるようになった後、
管理職である店長へ昇格となります。

＜店長昇格後＞
◆店長業務
・スタッフ管理
・食材管理
・設備管理
・運営資金の管理
また自分の店舗だけでなく、近隣店舗との協力体制を整えていく事で、
店舗全体を統括する「スーパーバイザー」へのキャリアアップも可能となります。
「現場が好き」という方は店長として勤務を続ける事も可能です。

◆入社後
親会社（株式会社聚楽）の店舗で2か月間研修があります。
座学で社会人マナー・接客の心構え、ブランド理念等を受講。
その後、OJT形式でホール業務を教わっていきます。

◆キャリア
社員→店舗責任者→店長→SV
※早い方だと1年目から店長へ抜擢。
実績や評価に応じて任命されています。

必須条件

◆必須要件
・日本語でのコミュニケーションが可能な方

◆求める人物像
・年齢関係なく明るく話せる方
・目を見て挨拶ができる方
・経験を活かしたい方
・向上心がある方
・ハングリー精神のある方
→繁盛店で忙しいため「稼ぐ！」「売上をあげる！」ということに
モチベーションを抱ける方の方が、無理なく働けると思います。
「みんなで協力して効率的にお店をまわして、大きな成果をあげる」
ということを楽しめる人に来ていただけたらなと思います。
※勤務時は忙しいですが、人員も確保できているのでお休みはしっかりとれます。